两台主机部署oracle采用何种模式为好？

使用哪种方式，也考虑，成本和自身的维护能力。
自身维护能力 一般的情况下，双机热备比较容易。
RAC的方式要考虑IP SAN存储的稳定性，以及授权和维护能力
对业务连续性要求不是特别高的场景，ODG也可以选择。

首先请详细列出物理机的配置   共享存储的配置
其次是成本，购买License的预算,无论的RAC 还是DG或者ADG 费用是不一样的
采取什么样的方案，这个是一个性价比的问题，这里面还会涉及到RPO/RTO
对于模棱两可的背景，就不要谈什么部署难度、日常管理，运维、稳定性、容灾程度
最后综合考虑，RAC>DG> 双机热备软件
https://www.oracle.com/engineered-systems/exadata/ 

这个情况我建议根据数据库的重要来程度区分吧；第一种模式，主备模式，部署方便简单，快捷，维护也很方便，可以满足日常数据库应用需求，可以和sap结合，允许短暂业务切换需求，容灾也比较方便，成本较低；第二三种应用在业务连续性较高场景，部署维护起来相对复杂些，对技术要求较高，容灾成本较高。可以根据以上情况选择相应的部署方式。

具体问题具体分析了，不同的模式用于不同场景，不能一概而论。
1、双机热备：可以应用和数据库分开部署，成互备模式，节约资源；
2、RAC：可以提供高性能，两台机器同时提供服务，提高性能；
3、ADG：可以提供第二份数据，提供readonly。
而且不同的模式容灾方式不一样，具体考虑吧。